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杏花楼月饼 传统口味吃出特色味道

杏花楼月饼的优势非常多，品质好，服务优，但在卢总看来，品质和服务都是基本的选择条件，较0能打动卢总的，就是杏花楼对月饼的创新和升级。杏花楼拥有月饼研发团队，专注于月饼新口味的创新和传统口味的升级改善，使得传统口味也能吃出特色味道。产品的创新，成为杏花楼月饼的另一优势，是月饼团购批发时杏花楼的一大亮点。

中秋就要到了

作为中秋节的传统项目之一

全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的

虽然每年都有一些新口味的月饼上市

但是较受大家欢迎的

还是莲蓉、冰皮、豆沙等经典月饼

莲蓉月饼

莲蓉月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。按照馅料的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料，有些厂家会加入一个或若干个蛋黄，月饼批发，成为蛋黄莲蓉月饼。

*教你如何挑选月饼

消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，江苏月饼，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，月饼团购，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。

在感官的鉴别上，苏州杏花楼月饼，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。